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段木银耳夏季出耳管理需掌握“六关”
浏览次数:27  添加时间:2016-06-29 03:26

进入6月,段木银耳陆续进入出耳期,银耳夏季出耳管理需要掌握六关方可高产稳产。
第一关:出耳荫棚搭建
    可以选地势稍高、交通方便、靠近水源、便于清洗场地的场所建专用栽培室,亦可在庭院内搭简易耳棚,或对居室加以改造,栽培场所要求通风良好,光照充足。坐东向西并开好天地通风口,用竹木做骨架,耳棚长21米,宽4.7米,立柱间距3.5米,走道75厘米,拱高2.4米,边高1.8米。棚内四周用塑料薄膜围罩,以提高保温保湿性能。门和通风口外加盖防虫网。耳棚的遮阳,一般是在棚膜上外加6针遮阳网并盖草帘或稻草;林下搭棚是在棚膜上飘一层遮阳网,以免漏进直射阳光。排棒的木架绑到位,耳棚要离住户50米以上。
第二关:进棚前处理
     棚内地面平整,铺河沙,耳棚提前五天用生石灰进行地表消毒,敌菇虫和哒螨灵等喷施耳棚各个角落并密封。保持干净卫生,决不能有牲畜进入。
第三关:起架
    竹竿横搭距88厘米左右,使用耳棒横摆隔开,斜立6根层距30厘米,耳棒间距5-8厘米,耳架一端要留出1.2米的空间,以利采耳摆杆,距棚边70厘米左右,以防靠近棚体夏季温度高而不利出耳。一个耳棚可以立摆耳棒1800-2000棒。
第四关:育耳期管理
    育耳期间主要是水分、温度、湿度、空气、光照的控制。起架早期,棚温控制在25-28℃,少量多次喷水,保持棒面、地面潮湿,以催耳发生。耳芽发生后,在育耳期温度20-25℃,空气相对湿度95%,加强通风管理,促使展耳好,不致形成疙瘩耳。后以银耳生长情况定量,幼耳少喷,大耳多喷,阴天少喷,晴天多喷,雨天不喷,气温低少喷,气温高多喷;采耳前一天早上喷,下午不喷;地面、墙面多喷,采耳当天不喷。一般每穴可出耳2-3茬,出耳到伏后9-10月。
第五关:适时采收
    正常管理,银耳采收时间为7-10天一次,采收标准 八成熟,采大留小,子实体表面充分展开,中央部位无硬块,每次采耳必须将菌棒上下调头,采后去掉银耳耳根,淘洗干净,用烘干机烘干或暴晒晒干,按照规定分级密封包装贮存。  
第六关:病虫害防治
    主要虫害生物防治措施: 
    ①耳棒排场前,将耳棚密闭,用硫磺、海椒面、土烟骨头、木屑等混合点燃烟熏,耳棚周围用2000倍浓度菇虫净喷雾,对菇蚊、菌蛆、线虫、跳虫进行杀灭;②长耳期间若发生虫害,将鲜苦参、苦葛、山野棉皮、苦梁皮叶等任意一种5斤加水15斤,将水煮到10斤,过滤后的药液以5-10倍浓度喷雾耳棒及耳棚,对螨虫、菌蛆杀灭效果较好(每采一批鲜耳轮换药杀一次); ③将猪、鸡等骨头在火灰里煨香,晚上放在耳棚多处,第二天早上收回,用火烧掉,可杀死螨虫; ④将稻草泡湿,当晚放在耳棚内,第二天早上把稻草抱出耳棚烧掉,可杀死草鞋虫、螺丝虫等害虫;⑤采耳时候,装银耳的工具上面要铺一层塑料薄膜,以防止耳脚、菌块等落在耳棚内产生虫害。 
    主要病害防治措施:
    ①绿霉菌的防治措施:一是控制棚内湿度,注意通风透气;二是发现染菌及时清理出去,使用绿霉净喷施耳棚各处;②黑蒂头防治措施;发菌培养不超28℃为好,适时开口割膜扩穴增氧,促进菌丝正常新陈代谢;幼耳阶段喷水宜少宜勤,不宜过量,防止耳基旁积水:同时注意通风换气;③烂耳防治措施:防止培养基变酸,料袋灭菌后注意散热,发菌培养防止超温。长耳阶段控制23-25℃,及时通风,喷水适量,空间相对湿度85-95%之间。幼耳发现烂耳及时摘除、挖基,用石灰水涂擦后,再用100%甲基硫灵1000倍溶液喷洒控制;成耳霉烂提前采收,并用25%福美双1500倍液涂沫,控制病原菌蔓延。

(段庆虎)
 

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