单位概况
当前位置:首页 > 政务公开 > 农事指导
秋冬平菇管理注意事项
浏览次数:11  添加时间:2017-12-06 09:45

    秋冬季正是平菇的出菇生产季节,管理好坏直接关系到产品的产量、品质和栽培效益。秋冬季平菇生产的管理技术要点如下:   
    温度控制在8-15℃之间,不能低于5℃。菇蕾形成前后宜以太阳光能为主要增温方式,必要时用火炉维护棚温在5℃以上,以利于保温并拉大温差,促使菇蕾形成;待大部分菌袋现蕾后,控制棚温在8℃左右,保证子实体正常生长。 如果温度过低,可以使用火墙加热。即在菇棚内建火墙,可用砖垒或采用管道,炉子建在菇棚后面或两侧,通过外面生火把热量传到火墙;也可通过锅炉热蒸汽、塑料管道给菇棚加温,产生的蒸汽先通过地下钢管传送到菇棚边缘;进棚以后,在钢管顶端接耐高温的聚丙烯塑料软管道,直径10厘米左右。长长的塑料管道沿菇棚内后墙边缘东西向摆放,最顶端自然开放。
    菇棚空气相对湿度控制在85-95%之间。相对湿度小于70%,会影响子实体生长;相对湿度长期在100%,会导致烂菇及病害发生。湿度过大可通过提高菇棚温度、延长通风时间来降低。湿度低主要通过地面洒水、空间喷雾,墙壁喷水来提高菇棚湿度。补水增湿过程中需注意:一是水尽可能与菇棚温度一致,不要用寒冷的水。二是水尽可能不要喷在菇体上,特别是在原基、菇蕾期,会导致幼菇死亡。补水最好用喷雾器,喷嘴朝上向空间喷雾来增加湿度。三是补水后,如发现菇体上有水珠应尽量快速通过通风去除,否则会给细菌繁殖造成条件,在菇体上形成病斑。四是冬季下霜期不要喷水,只需保持湿润不干枯。
    保持菇棚内空气新鲜,排除菇体代谢产生的二氧化碳。二氧化碳浓度过大会造成菇蕾死亡,出现大量畸形菇。通风宜勤不宜大。通风时棚外的冷空气随之会侵入棚内,因此秋冬季宜在保证棚内氧气够用的前提下尽可能地减少通风时间,只要人在菇棚里感到不闷,菇体正常,就说明棚内不缺氧。一般在天气晴朗的中午时分打开通气孔,将棚南面下方塑膜掀开10厘米左右,通气效果也十分明显。
   平菇出菇期现蕾及子实体生长均需要较强的散射光。光照较强的菇棚内,平菇子实体颜色较深,叶片较厚,菇片韧性好,产量也可增加20%左右。光照强度和时间应根据菇棚的保温性能及天气状况而定。若菇棚的保温性能好,夜间温度可以维持在5℃以上,则棚顶的草苫可早揭晚盖,尽可能地延长白天的光照时间;反之,则白天菇棚的光照时间宜相应缩短,可采用人为补光措施,如将棚顶北沿草苫掀开20-40厘米,棚南面边缘草苫卷起40厘米或使用较薄的草苫等。入棚操作、观察时开灯,可基本满足子实体生长需要,起到增收的目的。
    平菇的采后管理是增产的保障,一次栽培可采收3—5潮菇。每次采收后,要清理料面,清理掉死菇以及残存菌柄等。后把袋口放下来盖住料面,停止喷水3—5天。此期,按菌丝体阶段要求来管理,一般7—10天能出下潮菇。如果培养料失水过多,要进行补水,一般从第三潮菇开始补水。补水量控制在补水后菌袋重量为出菇前菌袋重量的90%左右。补水的同时可补营养液。

(竹 玮)

上一篇:油菜冬季苗期田间管理措施
下一篇:2017年信阳小麦冬前管理措施
 

主办:河南省农业科学院信阳分院   信阳市农业科学院
联系地址:信阳市民权南街20号 邮编:464000
联系电话:0376-6691703
豫ICP备10022207号
彩神官网-官方